กากมันสำปะหลังโปรตีนสูง งานวิจัยอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องเพื่อเกษตรกรไทย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงศ์ธร คงมั่น อาจารย์ประจำภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้มีแนวคิดประดิษฐ์วัตถุดิบโปรตีนอาหารสัตว์สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง ที่สามารถใช้ทดแทนแหล่งวัตถุดิบอาหารสัตว์แหล่งโปรตีนราคาสูง เช่น กากถั่วเหลือง เป็นต้น
กากมันสำปะหลังโปรตีนสูง เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ได้นำของเหลือทางการเกษตรที่ได้จากโรงงานอุตสาหกรรมอาหารสำหรับมนุษย์ ทำการวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าจากของเหลือให้กลายเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณภาพสูง
กากมันสำปะหลังโปรตีนสูง ผลิตจากกากมันสำปะหลังผสมร่วมกับน้ำกากผงชูรส โดยมีการวิจัยและพัฒนาให้มีความเหมาะสมสูงที่สุดในการนำมาใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง จากการวิจัยและพัฒนาในครั้งนี้ สามารถเพิ่มระดับโปรตีนของกากมันสำปะหลังได้สูงขึ้น จาก 2-3 เปอร์เซนต์ ให้สูงขึ้นถึง 25-30 เปอร์เซนต์ ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์โปรตีนแหล่งใหม่สำหรับเกษตรกร และศึกษาวิจัยต่อเนื่องเพื่อใช้สำหรับอาหารโคนม และ แพะขุน จนประสบผลสำเร็จ
สามารถอ่านข่าวเพิ่มเติมได้ที่
ตามอ่านได้ที่ Linkนี้ http://www.komchadluek.net/news/agricultural/250716
กากมันสำปะหลังโปรตีนสูง ได้รับการขึ้นทะเบียนอนุสิทธิบัตร 11583
สนใจติดต่อ: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงศ์ธร คงมั่น
email: fagrptk@ku.ac.th
โทร 095-9523801
Animal Science 